4月2日，大搭载动《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。

裁员了但没那么多近来，座插和府捞面身陷诸多传言，座插其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。和府捞面一开始的定位是中高端，混SL混门店选址基本都在商场内部，混SL混设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

随着消费降级，售价万此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，不足2020年至2022年，不足和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，蓝鲸和府捞面也选择了降价迎合市场。

在被资本热捧的同时，大搭载动和府捞面的业绩却并不尽如人意。和府捞面创立于2012年，座插主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

据天眼查融资信息显示，混SL混2016-2022年，混SL混和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

4月2日，售价万和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。据窄门餐眼数据，不足截至目前，不足粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

据天眼查融资信息显示，蓝鲸2016-2022年，蓝鲸和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。据其官网介绍，大搭载动PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

但是面馆品牌中，座插除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。根据窄门餐眼数据，混SL混截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

(责任编辑：张芷榕)

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